Des scientifiques ont analysé les comportements d’achats alimentaires de 1000 ménages sur une période de 6 mois. Ils ont montré que les gens achetaient plus de produits alimentaires considérés comme des « achats impulsifs » et mauvais pour la santé quand ils payaient avec leur carte bancaire qu’avec du liquide. Les chercheurs ont découvert que l’effet de contrôle du paiement en liquide est dû à la « douleur » de sortir son argent.
(Thomas et al., 2010)
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